血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列

【名词&注释】

高血压(hypertension)、白蛋白(albumin)、低密度(low density)、肉食品(meat ware)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、载脂蛋白(apolipoprotein)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、黄花鱼(yellow croaker)、里脊肉(loins)

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白^{(apolipoprotein)}结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。

A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白

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举一反三：

[单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂^{(monoamine oxidase inhibitor)}治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是(　　)。

A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉^(loins)、番茄
D. 黄花鱼^{(yellow croaker)}、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉

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