【名词&注释】
进一步(further)、大肠菌群MPN值(mpn value of the coliform group)
[单选题]食品检测大肠菌群初发酵试验的结果为九管均未产酸、产气，则
A. 需进一步分离培养和证实试验
B. 报告大肠菌群为阴性
C. 做复发酵试验
D. 报告大肠菌群MPN值为<30
E. 报告大肠菌群MPN值为0
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举一反三：
[单选题]食入未经消毒的羊奶，最有可能罹患的疾病是
A. 波浪热
B. 结核病
C. 伤寒
D. 破伤风
E. 肉毒中毒
[单选题]繁殖速度最慢的细菌是:
A. 大肠杆菌
B. 幽门螺杆菌
C. 鼠疫杆菌
D. 产气荚膜梭菌
E. 结核杆菌
[单选题]关于细胞壁的功能不应包括
A. 维持细菌固有形态
B. 保护细菌抵抗低渗环境
C. 具有抗吞噬作用
D. 具有免疫原性
E. 与细胞膜共同完成细菌细胞内外物质交换
[单选题]白喉棒状杆菌的生化反应中正确的是：
A. 不分解葡萄糖
B. 不分解乳糖
C. 不分解麦芽糖
D. 不分解果糖
E. 不分解半乳糖
[单选题]一般不易着色，一旦着色后能抵抗酸性酒精脱色的细菌是：
A. 革兰阴性杆菌
B. 革兰阳性球菌
C. 芽胞菌
D. 分枝杆菌
E. 抗酸阴性菌
[单选题]可用于HIV抗体检测的样品种类是
A. 全血
B. 唾液
C. 尿液
D. 滤纸干血斑
E. 以上各种样本
[单选题]细菌的主要繁殖方式为
A. 裂殖
B. 芽殖
C. 增殖
D. 都对
E. 都错
[单选题]高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为
A. 70-80℃,30分钟
B. 121℃,30分钟
C. 160-170℃,2小时
D. 100℃,30分钟
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