【名词&注释】
饮用水(drinking water)、菌丝体(mycelium)、食物中毒(food poisoning)、食品卫生(food hygiene)、变态反应(allergy)、地方病(endemic disease)、特殊情况(special case)、主要特征(main features)、抗毒素(antitoxin)、及时处理(timely treatment)
[单选题]锡克试验的原理是：
A. Ⅰ型变态反应
B. Ⅱ型变态反应
C. Ⅲ型变态反应
D. Ⅳ型变态反应
E. 毒素与抗毒素(antitoxin)中和反应
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况(special case)，发出报告后
A. 即可及时处理(timely treatment)样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品
[单选题]男，45岁，牧区工作，不慎右臂划伤，经一天左右局部出现小痂，继而形成水疱、脓痂，最后中心形成灰色坏死焦痂，此种临床类型的炭疽应考虑为
A. 骨炭疽
B. 皮肤炭疽
C. 肺炭疽
D. 肠炭疽
E. 炭疽性脑膜炎
[单选题]饮用水要求在流行病学上安全性，主要是为了确保
A. 不发生消化道疾病
B. 不发生介水传染病
C. 不发生食物中毒
D. 不发生慢性非传染性疾病
E. 不发生水型地方病
[单选题]食用菌丝区别于霉菌菌丝的主要特征(main features)是
A. 隔膜
B. 锁状联合
C. 菌丝分枝
D. 菌丝体繁茂
E. 以上都对
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/wg8l9j.html
