【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、主要内容(main contents)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、卫生行政部门(health administration)、监督员(supervisor)、小学校、参考答案、个人卫生习惯(personal hygienic habits)、食源性疾患、人均使用面积
[多选题]预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是
A. 限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
B. 限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
C. 限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
D. 限制蛋白质和脂肪的摄入
E. 限制所有供热营养素的摄入
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举一反三：
[多选题]小学校普通教室小学生人均使用面积不小于
A. 0.5平方米
B. 1平方米
C. 1.1平方米
D. 2.3平方米
E. 3.3平方米
[多选题]重症水痘可发生
A. 水痘肺炎
B. 水痘脑炎
C. 水痘肝炎
D. 间质性心肌炎
E. 以上均可
[多选题]下列描述不正确的是
A. 标目分为横标目和纵标目
B. 横标目常用来说明各横行数字的内容
C. 纵标目多用来表示各纵列指标或数字的涵义
D. 横标目指研究事物的主要内容，一般置于表的左侧，常作为主语
E. 纵标目指说明研究内容的各项指标，常作为谓语置于表的左侧
[多选题]能够传播食源性疾患的食品从业人员的类型有
A. 直接接触食品者
B. 有碍食品卫生疾病的患者
C. 未经卫生知识培训
D. 病原携带者
E. 个人卫生习惯(personal hygienic habits)差的
[单选题]选用匹配对照时考虑匹配变量应
A. 匹配个数越大越好
B. 年龄、性别必须匹配
C. 可疑原因也应匹配
D. 注意匹配过度
E. 以上均不考虑
[多选题]1998年上海市发生甲肝流行，原因是吃了受甲肝病毒污染的毛蚶，此时毛蚶被称为
A. 储存宿主
B. 传播机制
C. 病原携带者
D. 传染源
E. 传播机制
[单选题]三价砷在机体内蓄积量较高的组织是
A. 肝脏
B. 毛发、皮肤
C. 肺、脾
D. 肠、胃
E. 肾脏
[多选题]学校卫生监督员必须经过什么机构聘任并发给监督员证书才能执行学校卫生监督任务
A. 县级以上卫生行政部门
B. 省级以上卫生行政部门
C. 县级以上教育行政部门
D. 省级以上教育行政部门
E. 省级以上卫生专业机构
[多选题]主要用于测量在疾病和治疗影响下行为改变和角色功能表现的量表是
A. QWB评价量表
B. 疾病影响量表（SIP）
C. 健康调查量表（SF-36）
D. 癌症患者生活功能指标量表（FLIC）
E. 欧洲生存质量测定量表（EQ-5D）
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