为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。

【名词&注释】

老年人(aged)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、外科病人(surgical patients)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、蛔虫病(ascariasis)、鱼肝油(cod liver oil)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、动物性食物(animal foods)、姜片虫病(fasciolopsiasis)

[单选题]为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。

A. 牛、羊、猪肉类
B. 蔬菜水果类
C. 谷薯类
D. 大豆及其制品
E. 奶制品

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]含维生素A丰富的食物有( )。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

[单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况^{(protein nutritional status)}。中度以上蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。

A. ＜2.2
B. ＜1.8
C. ＞2.2
D. ＞1.8
E. 1

[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

A. 猪瘟疫病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 沙门菌
D. 蛔虫病
E. 姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/w347l0.html