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2020营养与食品卫生高级职称(副高)模拟练习题120

来源: 不凡考网    发布:2020-04-30     [手机版]    
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1. [多选题]肾的闭藏作用主要体现为( )

A. 主骨生髓
B. 藏精
C. 主纳气
D. 通脑
E. 主水


2. [单选题]烟酸缺乏尿负荷实验测定尿N′-甲基烟酰胺排出量<( )为缺乏。

A. 3.0mg
B. 2.0mg
C. 2.9mg
D. 3.9mg


3. [单选题]沙门菌属分类的主要依据是( )

A. 毒素类型
B. 染色性
C. 溶血现象
D. 生化反应
E. 抗原构造


4. [单选题]过度恐惧对气机的影响是( )

A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱


5. [单选题]公共卫生执法行为一旦取得法定效力,非依法定依据和法定程序,不可变更。这是哪种公共卫生执法行为的效力

A. 强制力
B. 约束力
C. 确定力
D. 强制力和约束力
E. 确定力和约束力


6. [单选题]高温环境对蛋白质需要量(protein requirement)有影响,下列选项不正确的是

A. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)加速
B. 高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量有所降低
C. 容易出现负氮平衡
D. 高温引起蛋白质需要量(protein requirement)增加
E. 高温环境下,蛋白质的需要量有所增加,但增加量(rate of increment)并不大


7. [单选题]病例对照研究中关于选择病例的方法。叙述正确的是

A. 应符合公认、统一、明确的诊断标准
B. 为保证病例诊断一致,应从同一医院选择全部对象
C. 最好是现患病例
D. 应尽量选择具有某种可疑危险因素的病例
E. 最好选择较典型的重病例


8. [多选题]怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。

A. 补充充足的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证优质蛋白的摄入量
D. 增加钙的摄入量
E. 上述说法都不对


9. [单选题]适用"急则治标"治则的情况的是( )

A. 阴虚咳嗽
B. 持续低热
C. 大小便不通
D. 慢性胃痛
E. 下肢水肿


10. [单选题]关于维生素B的说法错误的是

A. 包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
B. 在碱性环境中对紫外光极敏感
C. 其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D. 大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B缺乏
E. 其需要量随着蛋白质摄入量(protein intake)的增加而增加


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