每100克肉中的挥发性盐基氨超过20-40mg( )。

【名词&注释】

消毒剂(disinfectant)、经营性、无害化处理(harmless treatment)、鸡新城疫(newcastle disease)、石炭酸(phenol)、档案资料(archival materials)、卫生监督机构(health supervision agency)、鸡传染性喉气管炎(infectious laryngotracheitis)、人员编制(personnel posts)、鸡霍乱(fowl cholera)

[单选题]每100克肉中的挥发性盐基氨超过20-40mg( )。

A. 腐败肉
B. 新鲜肉
C. 次鲜肉
D. 含氮肉

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举一反三：

[单选题]酚类消毒剂不包括( )。

A. 石炭酸
B. 来苏儿
C. 六氯酚
D. 杜灭芬

[单选题]鸡有神经症状的疫病是( )。

A. 鸡伤寒
B. 鸡传染性鼻炎
C. 鸡传染性喉气管炎^{(infectious laryngotracheitis)}
D. 鸡A型流感

[单选题]乡镇动物卫生监督所人员编制^{(personnel posts)}应掌握在_ 。

A. 4-6
B. 3
C. 2
D. 10

[单选题]动物卫生监督机构^{(health supervision agency)}及其工作人员不得从事与动物防疫有关的_活动。

A. 饲养
B. 经营性
C. 监督
D. 检测

[单选题]75%乙醇作用原理为，使菌体蛋白( )。

A. 变性或沉淀
B. 脱水或崩解
C. 干扰复制
D. 影响代谢

[单选题]动物 疗机构档案资料应保存_年以上。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

[单选题]________的免疫,规定在鸡出生后一日龄进行免疫接种。

A. 鸡新城疫
B. 鸡霍乱^{(fowl cholera)}
C. 鸡马立克氏病

[单选题]畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中高温处理适用于__________。

A. 恶性水肿
B. 囊虫病
C. 结核病
D. 牲畜自行死亡的

[单选题]宰前检出鸭瘟病鸭时，对病鸭扑杀销毁;同群鸭应( )。

A. 急宰
B. 销毁
C. 准宰
D. 焚烧

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