
【名词&注释】
生产工艺(production process)、气溶胶、标准溶液(standard solution)、吸湿性(hygroscopicity)、食品卫生(food hygiene)、无机盐(inorganic salt)、卫生标准(hygienic standard)、不可能(impossible)
[单选题]采集工作场所空气中金属及其化合物的气溶胶样品时,最好选用
A. 慢速定性滤纸
B. 慢速定量滤纸
C. 超细玻璃纤维滤纸
D. 测尘滤膜
E. 微孔滤膜
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举一反三:
[单选题]食品灰分是评价食品卫生和营养的重要参考指标。不可能(impossible)导致食品灰分增加的是
A. 生产工艺粗糙
B. 混入了泥沙
C. 加入了不合卫生标准(hygienic standard)的添加剂
D. 加入了大量的无机盐(inorganic salt)和微量元素
E. 添加了大量的蛋白质
[单选题]可用滴定法测定钙,滴定的标准溶液为EDTA-2Na溶液,EDTA-2Na的化学名为
A. 二硫腙二钠
B. 二氮杂菲二钠
C. 变色酸二钠盐
D. 乙二胺四乙酸二钠盐
E. 邻苯二甲碳二钠盐
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