【名词&注释】
肾衰竭(renal failure)、茶多酚(tea polyphenol)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、尿素氮(urea nitrogen)、阿托品(atropine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、新陈代谢(metabolism)、基础代谢(basal metabolism)、解毒剂(antidote)
[单选题]具有轻扬向上特性的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪
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举一反三：
[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是
A. 阿托品
B. 巯基解毒剂(antidote)
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 抗生素
[单选题]重型食管炎营养治疗一般首选
A. 软饭
B. 口服流质
C. 空肠造口
D. 管饲流质
E. 静脉营养
[单选题]急性肾衰竭少尿期
A. 血尿素氮开始下降
B. 肌苷下降
C. 病情危急，水、电解质，酸碱平衡紊乱
D. 水肿消退
E. 每天排尿600～800ml
[单选题]茶叶中的主要抗癌物质是（ ）。
A. 茶多糖
B. 维生素C
C. 咖啡因
D. 茶多酚
E. 氨茶碱
[单选题]属于微量营养素的是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钙
E. 以上都不是
[单选题]食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25
A. 10％
B. 14％
C. 12％
D. 16％
E. 17％
[单选题]磷脂的主要生理功能是（ ）。
A. 构成细胞膜的成分
B. 为中枢神经系统提供能量
C. 促进水溶性维生素(water-soluble vitamins)的吸收
D. 促进矿物质的利用
E. 抗生酮作用
[单选题]60岁以上老年人与成年人相比能量摄入
A. 减少5％～8％
B. 减少10％～20％
C. 减少3％
D. 减少25％～30％
E. 减少30％～35％
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