【名词&注释】
谷胱甘肽(glutathione)、劳动强度(labor intensity)、慢性肾炎(chronic nephritis)、溶血性贫血(hemolytic anemia)、工作岗位(working post)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、内毒素性休克(endotoxic shock)、人工呼吸(artificial respiration)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]食物中毒的流行病学特点是
A. 中毒的发生与吃某种食物有关
B. 以集体暴发多见
C. 发病具有明显的季节性、地区性
D. 以细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)为主
E. 以上都是
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举一反三：
[单选题]双人复苏时，心脏按压与口对口人工呼吸(artificial respiration)的比例是
A. 4：1
B. 5：1
C. 6：1
D. 7：1
E. 15：2
[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性
A. 胭脂红
B. 新红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 亮蓝
[单选题]某搬运工人从山下搬重物上山，劳动时氧需超过氧上限，该工人从事的劳动强度属于
A. 中等强度作业
B. 大强度作业
C. 极大强度作业
D. 超强度作业
E. 轻强度作业
[单选题]接触苯的氨基硝基化合物引起溶血性贫血的作用机制中，与下列哪项因素有关
A. 高铁血红蛋白形成
B. 还原型谷胱甘肽的减少
C. 氧化型谷胱甘肽的减少
D. 赫恩小体的形成
E. B+D
[单选题]为预防葡萄球菌肠毒素污染食物，患有下列哪种疾病的食品加工人员应暂时调离工作岗位
A. 化脓性咽炎
B. 慢性胆囊炎
C. 慢性胃炎
D. 慢性肾炎
E. 慢性胰腺炎
[单选题]内毒素的毒性作用不引起的症状或疾病是
A. 食物中毒
B. 发热
C. 休克
D. 弥散性血管内凝血
E. 白细胞反应
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