卫生职称2024营养与食品卫生医学副高职称模拟考试系统63

1. [多选题]肥胖按发生原因可分为（ ）

A. 遗传性肥胖
B. 上身性肥胖
C. 单纯性^(simple)肥胖
D. 继发性肥胖
E. 老年性肥胖

2. [单选题]下列说法错误的是

A. 传播是一种社会性传递信息^{(transfer information)}的行为，是个人之间、集体之间以及集体与个人之间交换、传递新闻、事实、意见的信息过程
B. 健康传播是健康教育与健康促进的重要手段和策略
C. 健康传播是指以“人人健康”为出发点，运用各种传播媒介渠道和方法，为维护和促进人类健康目的而制作、传递、分散、分享健康信息的过程
D. 健康传播是一般传播行为在医学领域的具体和深化，并有其独自的特点和规律
E. 健康传播是特殊传播行为在医学领域的具体和深化

3. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物

4. [单选题]革兰阳性细菌不具备的成分是

A. 肽聚糖
B. 脂多糖
C. 磷壁酸
D. N-乙酰胞壁酸^{(n-acetyl muramic acid)}
E. N-乙酰葡糖胺^{(glycosamine)}

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