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膳食锌最好的食物来源是( )。

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  • 【名词&注释】

    氨基酸(amino acid)、营养成分(nutritional components)、纤维素(cellulose)、半乳聚糖(galactan)、营养健康状况(health and nutritional status)、贝壳类海产品

  • [单选题]膳食锌最好的食物来源是( )。

  • A. 禽畜肉
    B. 动物内脏
    C. 蔬菜、水果
    D. 贝壳类海产品
    E. 谷类

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列可提供能量的营养成分是(  )。
  • A. 果胶
    B. 纤维素
    C. 氨基酸
    D. 甲壳多糖
    E. 半乳聚糖

  • [单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。
  • A. 3%~5%
    B. 5%~10%
    C. 1%~3%
    D. >10%
    E. 20%以上

  • [单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
  • A. 目标人群知识变化
    B. 人群的态度变化
    C. 营养健康状况(health and nutritional status)的变化
    D. 生活治疗的变化
    E. 危险因素的变化

  • [单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(  )。
  • A. 食物分类的概念
    B. RDA
    C. 较理想的膳食模式
    D. 具体的食谱
    E. 可以食用的食物种类

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