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下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(  )。

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  • 【名词&注释】

    防御能力、体重增加(weight gain)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、糖耐量降低、蛋白质消化吸收率(digestion of protein wasthe)、蛋白质氨基酸含量(protein amino acid content)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、净蛋白质利用率(net protein utilization)、吸收率。

  • [单选题]下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(  )。

  • A. 血糖
    B. 血甘油三酯
    C. 糖耐量
    D. 血胆固醇
    E. 血游离脂肪酸

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  • 举一反三:
  • [单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括(  )。
  • A. 体温升高至40℃
    B. 神经麻痹
    C. 急性胃肠炎
    D. 全身青紫
    E. 头晕、头痛

  • [单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(  )。
  • A. 血清锌
    B. 血清蛋白
    C. 血清铁
    D. 淋巴细胞计数
    E. 年龄

  • [单选题]下列饮食治疗中,不适合尿毒症患者的是(  )。
  • A. 低钙饮食
    B. 限制蛋白质饮食
    C. 限盐饮食
    D. 高能量饮食
    E. 限钾饮食

  • [单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
  • A. 植酸盐和草酸盐
    B. 果胶
    C. 磷
    D. 维生素C
    E. 维生素D

  • [单选题]生物价是(  )。
  • A. 评价食物蛋白质含量的指标
    B. 评价食物蛋白质利用率的指标
    C. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
    D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
    E. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

  • [单选题]急性支气管炎患者补充下列哪种物质(  )。
  • A. 维生素A、C
    B. 钠
    C. 叶酸
    D. 钾
    E. 维生素B

  • [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的
  • A. 2010年1月7日
    B. 2012年1月7日
    C. 2012年6月26日
    D. 2012年8月27日
    E. 2012年10月20日

  • [单选题]某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为
  • A. 7.3
    B. 8
    C. 4
    D. 5.5
    E. 6.9

  • [单选题]下列能引起化学性食物中毒(chemical food poisoning)的是( )。
  • A. 真菌
    B. 河豚毒素
    C. 苦井水
    D. 抗生素
    E. 氰苷化合物

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