【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、致癌物(carcinogen)、丙型肝炎(hepatitis c)、个体差异(individual difference)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、肿瘤发生(tumorigenesis)、甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)、外源性物质(exogenous agent)、巴氏消毒法(pasteurization)、可观察到
[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是
A. 菌落总数和大肠菌群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌
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举一反三：
[单选题]关于内暴露标志物，下列叙述错误的是
A. 外源性物质(exogenous agent)进入人体的可靠依据
B. 与外环境暴露比较可增加可靠性
C. 由于个体差异造成仅能定性测量
D. 常用于外源性致癌物的暴露水平
E. 可用于探讨肿瘤发生的病因
[单选题]在感染早期不能采用EM直接检查标本中病毒颗粒的病毒是
A. 轮状病毒
B. 疱疹病毒
C. 甲型肝炎病毒(hepatitis a virus)
D. 乙型肝炎病毒
E. 丙型肝炎病毒
[单选题]金黄色葡萄球菌检验的增菌培养法所用增菌液是
A. 10%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤
B. 8.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤
C. 8%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤
D. 7.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤
E. 3.5%氯化钠肉汤或胰酪胨大豆肉汤
[多选题]菌毛是致病物质之一，没有菌毛的细菌是：
A. 脑膜炎球菌
B. 痢疾杆菌
C. 百日咳杆菌
D. 白喉杆菌
E. 炭疽芽孢杆菌
[多选题]有关"物品（或空气）━消毒灭菌法"的组合，正确的是：
A. 抗毒素━滤过除菌法
B. 牛奶━巴氏消毒法(pasteurization)
C. 含血清的培养基━间歇灭菌法
D. 体温计━95%乙醇
E. 手术室空气━紫外线照射
[多选题]衣原体发育周期中的网状体的特点包括
A. 无感染性
B. 无细胞壁
C. 代谢活跃
D. 有繁殖能力
E. 有感染性
[单选题]下列哪种细菌是专性需氧菌
A. 葡萄球菌
B. A群链球菌
C. 大肠埃希菌
D. 肉毒梭菌
E. 结核分枝杆菌
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