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2021服务行业从业人员往年考试试卷(6O)

来源: 不凡考网    发布:2021-06-05     [手机版]    
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导读

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1. [单选题]旅客使用以下哪个证件不能进行住宿登记。

A. 居民身份证
B. 机动车驾驶证
C. 护照
D. 超市会员证


2. [单选题]先上冷菜的特点是( )。

A. 取拿灵活方便,便于主宾谦让
B. 活跃宴会的气氛,增进人的食欲
C. 给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
D. 以上都是


3. [单选题]按卫生操作习惯,正确拿酒杯的方法是拿( )。

A. 杯口
B. 杯底
C. 靠近杯的底部
D. 杯的上半部


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