【名词&注释】
人为因素(human factor)、相对湿度(relative humidity)、室内空气(indoor air)、对苯二酚(hydroquinone)、注射器(syringe)、严格控制(strictly controlled)、安全可靠(safe and reliable)、缓冲溶液(buffer solution)、塑料袋(plastic bag)、六六六、DDT
[单选题]室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括
A. 温度
B. 相对湿度
C. 气压
D. 风速
E. 新风量
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举一反三：
[单选题]当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是
A. 塑料袋(plastic bag)取样
B. 无泵型采样器
C. 注射器取样
D. 固体吸附剂管采样
E. 真空采气瓶取样
[单选题]测定空气中六六六、DDT，通常用
A. 薄层层析法
B. 气相色谱法
C. 原子吸收光谱法
D. 紫外分光光度法
E. 比色法
[单选题]在空气中以气态存在的物质是
A. 铅
B. 一氧化碳
C. 铬
D. 乙醇
E. 香烟烟雾
[单选题]具有漂白作用的食品添加剂是
A. 亚硫酸钠
B. 特丁基对苯二酚
C. 二氧化钛
D. 亚硝酸钠
E. 苯甲酸
[单选题]在测定血中胆碱酯酶活性过程中，要严格控制
A. 乙酰胆碱水解的温度和时间
B. 加入三氯化铁溶液的量
C. 显色时间
D. 加入碱性羟胺的量
E. 加入缓冲溶液(buffer solution)的量
[单选题]食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为
A. 四价
B. 六价
C. 负二价
D. 有机硒
E. 无机硒
[单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为
A. 向运送人说明样品情况
B. 样品包装应该安全可靠(safe and reliable)，确保运送过程不会损坏
C. 样品包装应该安全可靠(safe and reliable)，同时要加封，确保运送过程不会损坏
D. 样品包装应该安全可靠(safe and reliable)，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
E. 样品包装应该安全可靠(safe and reliable)，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分
A. 水溶性灰分
B. 水不溶性灰分
C. 碱溶性灰分
D. 酸溶性灰分
E. 酸不溶性灰分
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