【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、乙醇溶液(ethanol solution)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、液相色谱法(liquid chromatography)、提取液(extract)、氢氧化钾(potassium hydroxide)、无水硫酸钠(anhydrous sodium sulfate)
[单选题]高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是
A. 样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理
B. 用乙醚提取皂液中的维生素A
C. 用水洗乙醚提取液
D. 用氢氧化钾(potassium hydroxide)洗除醚溶性酸皂
E. 无水硫酸钠(anhydrous sodium sulfate)脱水处理醚液后水浴浓缩
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举一反三：
[单选题]每克植物油消耗的氢氧化钾(potassium hydroxide)毫克数表示
A. 酸价
B. 蛋白质
C. 磷脂
D. 酸败
E. 氨基酸
[单选题]动态配气用的渗透管内装的化合物是
A. 气体
B. 液体
C. 固体
D. 气体和液体共存
E. 液体和固体共存
[单选题]用酸消解法处理含硒样品时，最好
A. 降低消解温度
B. 缩短消解时间
C. 采用减压装置
D. 采用回流装置
E. 采用高温快速消解
[单选题]关于不同浓度的空气样品采样效率试验结果，正确的表述是
A. 测得的采样效率为 95%～ 98%
B. 测得的采样效率为 95～98%
C. 测得的采样效率为 95%→ 98%
D. 测得的采样效率为（95～98）%
E. 任何一种表述都正确
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