【名词&注释】
发病率、能量消耗(energy consumption)、营养素(nutrient)、分层抽样(stratified sampling)、系统抽样(systematic sampling)、基础代谢(basal metabolism)、乙型肝炎病毒感染(hepatitis b virus infection)、动物性食物(animal foods)、纯随机抽样(purely random sampling)、非吸毒者
[单选题]未经医师注册取得执业证书的（ ）
A. 不得从事医师执业活动
B. 可在执业医师指导下，在预防、保健机构，从事医师执业活动
C. 可在保健机构从事医师执业活动
D. 可在预防机构从事医师执业活动
E. 可在执业医师指导下从事医师执业活动
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举一反三：
[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是
A. 谷类食物
B. 蔬菜和水果
C. 肉类等动物性食物(animal foods)
D. 奶类和豆类
E. 油脂类
[单选题]某街道6000户约2万人口，欲抽取其中1/10人口进行乙型肝炎病毒感染(hepatitis b virus infection)状况调查，随机确定第一户开始后，每隔10户抽取1户，抽到的户全家人都进行调查，该抽样方法是
A. 单纯随机抽样(purely random sampling)
B. 分层抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样
E. 方便抽样
[多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。
A. 基础代谢
B. 生长发育
C. 体力活动
D. 食物的特殊动力作用
E. 上述都不是
[单选题]所谓病例对照研究是指
A. 对不同类型的病例进行预后因素的研究
B. 根据以往患病情况，对将来的发病率进行研究
C. 研究吸毒者、非吸毒者与艾滋病发生的关系
D. 通过调查患某病的病例组与未患该病的对照组以往暴露于某因素的比例，以判定该因素与该病是否存在关联
E. 利用医院病案资料所开展有关疾病疗效的分析与研究
[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是
A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高
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