卫生职称2022营养与食品卫生副高医学职称试题题库(9AI)

1. [单选题]红细胞记数一般可认为是属于

A. 离散型定量变量
B. 连续型定量变量
C. 名义变量
D. 有序变量
E. 等级变量

2. [多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}或指示菌有

A. 结核杆菌
B. 沙门氏菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠菌^{(intestinal bacteria)}群
E. 菌落总数

3. [单选题]介于人与人之间的一种直接的面对面信息沟通的交流活动^{(exchange activity)}是

A. 人际传播
B. 互动传播
C. 直接传播
D. 双向传播
E. 单向传播

4. [单选题]β-胡萝卜素的效价是维生素A的

A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6
E. 1/12

5. [多选题]营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）

A. 膳食模式
B. 能量和营养素摄入量^{(nutrient intake)}
C. 营养规划效果
D. 食物来源、储存条件、烹调加工方法
E. 营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系

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