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人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

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  • 【名词&注释】

    亚硝酸钠(sodium nitrite)、过敏性(allergic)、食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、变态反应(allergy)、营养素(nutrient)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、暴饮暴食(engorgement)、动物性食物(animal foods)

  • [单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

  • A. 5~10g
    B. 10~15g
    C. 15~20g
    D. 20~30g
    E. 30~40g

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]食品强化中所添加的营养素(nutrient)称为强化剂,下列属于强化剂的是
  • A. 天然色素
    B. 维生素B族
    C. 亚硝酸钠
    D. 木糖醇
    E. 植物化学物

  • [单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。
  • A. 最适生长温度为15~20℃
    B. 革兰阴性菌
    C. 以感染型食物中毒为主
    D. 中毒多发生在夏秋季
    E. 不耐高温

  • [单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是
  • A. 水果
    B. 蔬菜
    C. 谷薯类
    D. 动物性食物(animal foods)
    E. 蛋类及其制品

  • [单选题]下列属于食物中毒范畴的是( )。
  • A. 暴饮暴食(engorgement)引起的急性胃肠炎(acute gastroenteritis)
    B. 肠道传染病和寄生虫病
    C. 特异体质引起的过敏性变态反应
    D. 食入正常数量可食状态的食品引起的急性胃肠炎(acute gastroenteritis)
    E. 长期少量摄人有毒食物引起的慢性中毒

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