【名词&注释】
谷胱甘肽(glutathione)、生物转化、大肠菌群(coliform group)、水解反应(hydrolysis)、细胞融合(cell fusion)、石蜡切片机、单层细胞(monolayer)、细胞组织(cell tissue)、定量免疫电泳、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
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举一反三：
[单选题]下列哪个代谢反应为I相反应
A. 葡萄糖醛酸结合反应
B. 氧化反应
C. 谷胱甘肽结合反应
D. 甲基化反应
E. 乙酰化反应
[单选题]乙脑病毒通过如下哪一种循环维持自身的存在？( )
A. 蚊、人、蚊
B. 蚊、猪、蚊
C. 蚊、猴、蚊
D. 蜱、人、蜱
E. 蜱、猪、蜱
[单选题]病毒蚀斑技术是指病毒在已长成的单层细胞(monolayer)上形成的
A. 细胞圆缩
B. 细胞死亡
C. 局限性病灶
D. 细胞融合
E. 细胞脱壁
[单选题]有关石蜡切片的制备，下列哪一项正确
A. 用石蜡切片机制备，不需要固定、脱水等处理
B. 用石蜡切片机制备，需经固定、脱水等处理
C. 用恒冷箱切片机制备，需经固定、脱水等处理
D. 用恒冷箱切片机制备，不需固定、脱水等处理
E. 用恒冷箱切片机制备，不需固定、需脱水等处理
[单选题]交叉定量免疫电泳的用途( )。
A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化
[单选题]病毒的培养和扩增除了细胞培养外，还可通过的方法是( )。
A. 动物接种
B. 胎牛血清养殖
C. 基因重组
D. 营养液孵育
E. 组织传代
[单选题]Baird-Parker平板(卵黄琼脂平板)培养基高压灭菌的温度和时间是( )。
A. 115℃，20min
B. 121℃，15min
C. 115℃，10min
D. 115℃，15min
E. 121℃，20min
[单选题]HBV主要有3种主要抗原成分，这3种主要抗原成分是下列哪3种？( )
A. HBrAg，HBsAg，HBcAg
B. HBsAg，HBcAg，HBrAg
C. HBsAg，HBcAg，HBeAg
D. HBrAg，HBcAg，HBaAg
E. HBsAg，HBeAg，HBaAg
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