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关于食品中水分的说法,不正确的是

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  • 【名词&注释】

    阿司匹林(aspirin)、肌红蛋白(myoglobin)、直接影响(directly affect)、原子结构(atomic structure)、弱阳性(weak positive)、代谢性碱中毒(metabolic alkalosis)、呼吸性碱中毒(respiratory alkalosis)、假阴性反应(false-negative responses)、慢性肺气肿(heaves)、脑脊液蛋白质(cerebrospinal protein)

  • [多选题]关于食品中水分的说法,不正确的是

  • A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
    B. 水分的多少直接影响保存期的长短
    C. 水分过高有利于细菌生长繁殖
    D. 水分过高导致营养成分的分解
    E. 水分含量多有利于控制污染,保护食品

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [多选题]儿童孤独症的临床表现
  • A. 智力和言语发育大多正常
    B. 三、四岁以前发育正常,之后出现明显的倒退
    C. 持续的注意事物的局部
    D. 手部刻板的扭转动作
    E. 多动、冲动、注意力不集中

  • [多选题]尿隐血试验中导致假阴性反应(false-negative responses)的物质是
  • A. 漂白粉
    B. 脓液
    C. 维生素
    D. 肌红蛋白
    E. 阿司匹林

  • [单选题]脑脊液氯化物浓度低于多少,有可能导致中枢抑制而呼吸停止
  • A. 65mmol/L
    B. 75mmol/L
    C. 85mmol/L
    D. 55mmol/L
    E. 95mmol/L

  • [多选题]正常脑脊液蛋白质(cerebrospinal protein)定性实验为( )
  • A. 阳性
    B. 弱阳性
    C. 阴性或弱阳性
    D. 中度阳性
    E. 不定

  • [多选题]用酚、氯仿法提取DNA时,最后用于沉淀DNA的常用试剂是
  • A. 无水乙醇
    B. 异丙醇
    C. SDS裂解液
    D. 丙三醇
    E. 75%乙醇

  • [单选题]某慢性肺气肿(heaves)患者,血气分析及电解质测定结果如下:pH 7.4,PaC02 8.9 kPa(67mmHg),HC03-40mmol/L,Na 140mmol/L,C1-90mmol/L,应诊断为
  • A. 呼吸性碱中毒(respiratory alkalosis)合并代谢性酸中毒
    B. 代偿性呼吸性酸中毒
    C. 代谢性酸中毒合并代谢性碱中毒
    D. 呼吸性酸中毒合并代谢性碱中毒
    E. 代偿性代谢性碱中毒

  • [多选题]红外光谱法适用做
  • A. 原子结构分析、分子结构分析、定性和定量分析
    B. 原子结构分析、分子结构分析和定性分析
    C. 原子结构分析、分子结构分析和定量分析
    D. 原子结构分析、定性和定量分析
    E. 原子结构分析和分子结构分析

  • [单选题]在进行OGTT时,糖尿病重要的判断指标是
  • A. 餐后3h大于8mmol/L
    B. 餐后1h大于8mmol/L
    C. 餐后2h大于8mmol/L
    D. 餐后30min大于8mmol/L
    E. 空腹血糖大于8mmol/L

  • [多选题]以下不含有实词活用现象的是( )
  • A. 故谨医砭以救民
    B. 肇颁四方,景式万代
    C. 在昔未臻,惟帝时宪
    D. 丸艾而坏肝,投针而失胃
    E. 保我黎燕,介乎寿考

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