【名词&注释】
水蒸气(steam)、变异系数(coefficient of variation)、代表性(representative)、挥发性(volatile)、一部分(part)、参考答案
[多选题]鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为
A. 挥发性总氮
B. 挥发性碱基氮
C. 挥发性水解氮
D. 挥发性盐基总氮
E. 可挥发性氮
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举一反三：
[单选题]下列可反映强度的指标是
A. 率
B. 相对比
C. 构成比
D. 频数
E. 变异系数
[单选题]为了减少由样本推断总体产生的偏性，样本应该是
A. 总体中的明显部分
B. 总体中有意义的一部分(part)
C. 总体中有价值的一部分(part)
D. 总体中有代表性的一部分(part)
E. 总体中任何一部分(part)
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