下列可提供能量的营养成分是(　　)。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、食物中毒(food poisoning)、饮食习惯、市场供应(market supply)、生物利用率(bioavailability)、半乳聚糖(galactan)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、动物性食物(animal foods)、蛋白质-能量营养不良

[单选题]下列可提供能量的营养成分是(　　)。

A. 果胶
B. 纤维素
C. 氨基酸
D. 甲壳多糖
E. 半乳聚糖

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]营养食谱的制定原则不包括

A. 按照《中国居民膳食指南》的要求
B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素^{(minerals and vitamins)}
C. 各营养素之间的比例要适宜
D. 不必考虑季节与经济条件
E. 注意饮食习惯和饭菜口味

[单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖

[单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为( )。

A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾

[单选题]高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘

[单选题]因蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}而出现的干瘦症，又称为(　　)。

A. Malnutrition
B. Kwashiorker
C. Marasmus
D. Osteoporosis
E. Megaloblasicanemia

[单选题]含维生素A丰富的食物有(　　)。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

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