【名词&注释】
变异系数(coefficient of variation)、食源性致病菌(food-borne pathogenic bacteria)、分枝杆菌(mycobacterium)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、吞噬细胞(phagocyte)、粪大肠菌(fecal coliform)、化妆品微生物(cosmetic microbial)、抽样误差(sampling error)、分枝菌酸(mycolic acid)、抗吞噬作用
[单选题]粪大肠菌群检测复发酵试验的培养温度是
A. （28±1）℃
B. （36±1）℃
C. （37±1）℃
D. （40±1）℃
E. （44.5±0.2）℃
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举一反三：
[单选题]有关"结核杆菌菌体成分"的叙述，哪一项是错误的？
A. 结核菌素与结核杆菌抗酸染色性有关
B. 索状因子与结核杆菌毒力有关
C. 蜡质D与结核杆菌产生迟发型变态反应
D. 硫酸脑苷脂与结核杆菌抗吞噬作用有关
E. 磷脂与结核结节形成有关
[单选题]下列可通过滤菌器的微生物为
A. 支原体
B. 布鲁菌
C. 白色念珠菌
D. 链球菌
E. 大肠埃希菌
[单选题]革兰染色的步骤为
A. 固定-结晶紫-乙醇-碘液-沙黄
B. 固定-沙黄-碘液-乙醇-结晶紫
C. 固定-结晶紫-碘液-乙醇-沙黄
D. 固定-碘液-结晶紫-乙醇-沙黄
E. 固定-沙黄-结晶紫-乙醇-碘液
[多选题]属于食源性致病菌的耶尔森菌是
A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 罗氏耶尔森菌
C. 弗氏耶尔森菌
D. 假结核耶尔森菌
E. 鼠疫耶尔森菌
[多选题]关于化妆品微生物(cosmetic microbial)检测样品采集，以下说法正确的是
A. 所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位
B. 检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml
C. 包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g
D. 接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存
E. 若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
[单选题]结核分枝杆菌能抑制吞噬细胞中的吞噬体与溶酶体融合，使其在吞噬细胞内长期存活的成分是
A. 索状因子
B. 磷脂
C. 分枝菌酸(mycolic acid)
D. 蜡质D
E. 硫酸脑苷脂
[单选题]用于表示均数抽样误差(sampling error)大小的统计指标是
A. 方差
B. 标准差
C. 标准误
D. 变异系数
E. 离均差平方和
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