以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

【名词&注释】

蛋白质(protein)、高脂肪(high fat)、慢性阻塞性肺疾、阻塞性肺疾病(obstructive pulmonary disease)、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)、裂纹舌(fissured tongue)、蔬菜类(green stuff)

[多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类^{(green stuff)}
E. 蛋类

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举一反三：

[多选题]裂纹舌^{(fissured tongue)}形成多由于（ ）

A. 血虚
B. 热盛伤阴
C. 阴虚火旺
D. 血瘀
E. 气滞

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。

A. 高蛋白
B. 高脂肪
C. 低脂肪^{(low fat)}
D. 高糖类
E. 低钠

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