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直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是

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    抗坏血酸(ascorbic acid)、操作方法(operation method)、消耗量(consumption)、硫酸铜(copper sulfate)、沉淀剂(precipitant)、娱乐场所、卫生标准(hygienic standard)、还原法(reduction)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、4-二硝基苯肼比色法(4-dinitrophenylhydrazine colorimetry)

  • [单选题]直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是

  • A. 滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显
    B. 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide),可保证终点变色明显
    C. 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
    D. 样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
    E. 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]下列方法中,测定还原性抗坏血酸的方法是
  • A. 2,6-二氯酚靛酚还原法(reduction)
    B. 2,4-二硝基苯肼比色法(4-dinitrophenylhydrazine colorimetry)
    C. 邻苯二胺荧光分光光度法
    D. 高效液相色谱法
    E. 紫外分光光度法

  • [单选题]水样测定前通常要经过预处理,预处理的方法有
  • A. 悬浮物的分离
    B. 消解
    C. 待测组分的浓缩和分离
    D. 放置
    E. 加热

  • [单选题]文化娱乐场所卫生标准(hygienic standard)中规定的空气中二氧化碳值是
  • A. ≤0.10%
    B. ≤0.12%
    C. ≤0.15%
    D. ≤0.20%
    E. ≤0.25%

  • [单选题]测定砷的水样,加硫酸酸化至pH<2后,可保存的天数是
  • A. 1天
    B. 2天
    C. 3天
    D. 7天
    E. 30天

  • [单选题]不宜使用被动式(无泵型)采样器的场合是
  • A. 装修后的居室
    B. 个体接触量监测
    C. 毒气泄漏现场
    D. 大规模卫生调查
    E. 居民区空气质量监测

  • [单选题]在pH8.5~11溶液中,有氰化钾存在的条件下,能与双硫腙生成红色络合物的是
  • A. 锌
    B. 汞
    C. 锑
    D. 铅
    E. 镉

  • [单选题]下列水质指标中不属于化学指标的是
  • A. pH
    B. 硬度
    C. 碱度
    D. 色度
    E. 总固体

  • [单选题]化学定性分析对照试验的目的是
  • A. 检查试剂和试验用水
    B. 检查试验用具
    C. 检查试剂和反应条件
    D. 检查样品预处理
    E. 检查操作过程

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