食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪

【名词&注释】

氯乙烯(vinyl chloride)、硅酸钠、二硫化碳、酸水解植物蛋白(acid hydrolyzed vegetable protein)、氢化物发生-原子荧光光度法(hydride generation-atomic fluorescence ...)、糖精钠测定

[多选题]食品掺伪极为复杂，通常包括掺假、掺杂和伪造，下列属于食品掺伪的行为是

A. 牛乳掺水、米汤或豆浆
B. 酱油中加入NaFeEDTA
C. 腐竹中加入硅酸钠或硼砂
D. 用盐酸水解植物蛋白生产酿造酱油
E. 面粉中加入过量的过氧化苯甲酰

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举一反三：

[单选题]不适合于糖精钠测定的方法是

A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 氢化物发生-原子荧光光度法^{(hydride generation-atomic fluorescence )}
D. 离子选择电极法
E. 微机极谱法

[单选题]在常温常压下以蒸气状态存在于空气中的是哪种化合物

A. 一氧化碳
B. 二硫化碳
C. 硫酰氟
D. 碲化氢
E. 氯乙烯

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