【导读】
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1. [多选题]接触评定的主要目的是
A. 估测总体人群或不同亚群接触该有害因素的程度或可能程度
B. 估测总体人群接触某种有害因素对健康的影响程度
C. 估测总体人群或不同亚群接触有害因素的程度
D. 估测总体人群或不同亚群接触有害因素的程度及对健康的影响
E. 估测总体人群接触有害因素的程度及对健康的影响
2. [单选题]蔬菜和水果中含量较低的是
A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 粗纤维
E. 维生素