【名词&注释】
基因突变(gene mutation)、重要意义(significance)、食物中毒(food poisoning)、呼吸困难(dyspnea)、单核细胞增生李斯特菌、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、细胞内寄生、磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)、巴氏消毒法(pasteurization)、人工主动免疫(artificial active immunity)
[单选题]啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:
A. 间隙灭菌法
B. 流通蒸气消毒法
C. 高压蒸气灭菌法
D. 滤过除菌法
E. 巴氏消毒法(pasteurization)
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举一反三：
[单选题]细菌同时获得多重耐药性的主要途径有:
A. 基因突变
B. R质粒的接合
C. 转座
D. 转化和R质粒的接合
E. 转座和R质粒的接合
[单选题]在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为
A. 基质菌丝
B. 气生菌丝
C. 孢子丝
D. 孢子
E. 以上都错
[单选题]由细菌毒素制备的人工主动免疫(artificial active immunity)制剂是：
A. 外毒素
B. 抗毒素
C. 类毒素
D. 自身菌苗
E. 亚单位疫苗
[单选题]内基小体在哪种疾病的诊断中有重要意义
A. 狂犬病
B. 天花
C. 麻疹
D. 疱疹
E. 鼻咽癌
[单选题]下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是
A. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤
B. 煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤
C. 含酵母浸膏的胰酪胨大豆(TSB-YE)肉汤
D. 结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂
E. 磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)
[多选题]下列符合病毒基本性状的有
A. 专性细胞内寄生
B. 只含一种类型核酸
C. 形态微小，可通过滤菌器
D. 结构简单，非细胞型结构
E. 在宿主细胞外复制病毒组装成分
[单选题]产毒性霍乱弧菌引起的霍乱保护性免疫的基础是
A. 细胞免疫
B. 血液抗体免疫
C. 抗菌免疫
D. 肠道黏膜免疫
E. 抗毒素免疫
[单选题]食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是
A. 沙门菌食物中毒
B. 葡萄球菌肠毒素中毒
C. 肉毒梭菌食物中毒
D. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
E. 副溶血弧菌食物中毒
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