1. [单选题]根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为( )。
A. 营养正常
B. I度营养不良(malnutrition)
C. II度营养不良(malnutrition)
D. III度营养不良(malnutrition)
2. [多选题]老年人易患骨质疏松症,主要原因是
A. 含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
B. 胃酸分泌降低,影响对钙的吸收和利用
C. 户外活动减少,维生素D合成不足
D. 肾功能降低,羟化酶(hydroxylase)活性降低
E. 体力活动减少降低骨骼钙的沉积
3. [单选题]维生素D的活性形式是
A. 1,25-(OH)2-D3
B. 7-脱氢胆固醇
C. 25-(OH)-D3
D. 维生素D2
E. 24,25-(OH)2-D3
4. [单选题]下列脂肪酸中,属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸(arachidonic acid)
A. ①②
B. ③⑤
C. ②③
D. ④⑤
5. [单选题]学龄前儿童(preschool children)膳食中脂肪应占总能量的( )
A. 15-25%
B. 20-30%
C. 25-35%
D. 30-35%