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长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

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  • 【名词&注释】

    新生儿(newborn)、发病率、生活水平(living standard)、自律性(automaticity)、参考答案、不低于(no less than)

  • [多选题]长期保藏肉类、鱼类在何种温度才能有效抑制脂肪氧化和霉败

  • A. -30℃~-20℃
    B. -20℃~-10℃
    C. -10℃~0℃
    D. 0℃~4℃
    E. 以上均不对

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  • 举一反三:
  • [单选题]自律性最高的是
  • A. 窦房结
    B. 心房肌
    C. 心室肌
    D. 房室交界
    E. 浦肯野纤维

  • [多选题]鱼盐腌保藏时,食盐用量应不低于(no less than)
  • A. 6%
    B. 8%
    C. 10%
    D. 12%
    E. 15%

  • [单选题]可以使人群易感性降低的因素是
  • A. 新生儿增加
    B. 气候寒冷或酷热
    C. 传染病的流行
    D. 生活水平的提高
    E. 糖尿病的发病率增加

  • [单选题]四格表资料的检验应使用校正公式而未使用时,会导致
  • A. x2减小,P值增大
    B. X2增大,P值减小
    C. X2减小,P值也减小
    D. X2增大,P值也增大
    E. 视数据不同而异

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