病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。

【名词&注释】

单加氧酶(monooxygenase)、矿物质(mineral)、重要作用(an important role)、饮食习惯、胃肠功能(gastrointestinal function)、吸收率(absorptivity)、分配比例(distribution proportion)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。

A. 高能量、高蛋白^{(high protein)}、高维生素
B. 高能量、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪
C. 高能量、低蛋白^{(low protein)}、高维生素
D. 高蛋白^{(high protein)}、低脂肪、适量糖类和能量
E. 高蛋白^{(high protein)}、高糖类、适量能量和维生素

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举一反三：

[单选题]以下属于多糖的是(　　)。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

[单选题]牛奶中含量相对较少的矿物质是

A. 钙
B. 磷
C. 钾
D. 钠
E. 铁

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。

A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
E. 食物中含有酪胺

[单选题]糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例^{(distribution proportion)}是

A. 25%、40%、35%
B. 35%、40%、25%
C. 30%、40%、30%
D. 25%、35%、40%
E. 30%、35%、35%

[单选题]肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。

A. 减少体蛋白合成
B. 改善糖耐量
C. 减少体脂分解
D. 增加胰岛素分泌
E. 降低基础代谢率

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