【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、心肌梗死(myocardial infarction)、原发性(primary)、胆固醇(cholesterol)、大肠癌(colorectal cancer)、渗透压(osmotic pressure)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、肝硬化患者(patients with liver cirrhosis)、肠蠕动(intestinal peristalsis)、大面积(large area)
[填空题]女性，55岁，因大面积(large area)心肌梗死急诊住院，现病情稳定。该患者已5d未大便，现无便意。
心肌梗死患者要预防便秘，除水分外，还应增加的营养成分为
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举一反三：
[单选题]与黄曲霉毒素(aflatoxin)直接相关的癌症是
A. 肝癌
B. 肾癌
C. 大肠癌
D. 肺癌
E. 胃癌
[多选题]脾虚便溏不宜使用（ ）
A. 山药
B. 黄精
C. 天冬
D. 熟地黄
E. 莲子
[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于
A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高
[单选题]关于中链脂肪酸的叙述，不正确的是
A. 摄入后不引起胰液的分泌
B. 其吸收同葡萄糖一样快
C. 大部分在肝内代谢
D. 广泛用于糖尿病患者
E. 肝硬化患者(patients with liver cirrhosis)不宜使用
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