【名词&注释】
喷雾干燥(spray drying)、苯丙氨酸(phenylalanine)、冷冻干燥(freeze-drying)、心理因素(psychological factors)、精神紧张(psychentonia)、缬氨酸(valine)、异亮氨酸(isoleucine)、肥胖者(obesity subjects)、高血压发病率、蜂蜜水(hydromel)
[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是
A. 高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高
B. 超重和肥胖者(obesity subjects)高血压发病率增加
C. 吸烟可间接引起血压升高
D. 长期精神紧张等心理因素可使血压升高
E. 高血压无遗传倾向性
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举一反三：
[单选题]下列属于必需氨基酸的是
A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是
A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水(hydromel)
E. 咖喱
[单选题]根据取象比类，肝属五行中的（ ）
A. 木
B. 火
C. 土
D. 金
E. 水
[单选题]平衡型复方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般为
A. 1：2～1：4
B. 1：1～1：5
C. 1；1～1：3
D. 1：2～1：5
E. 1：3～1：4
[单选题]慢性十二指肠球部溃疡最常见的X线征象是
A. 龛影
B. 黏膜集中
C. 激惹
D. 球变形
E. 管腔狭窄
[单选题]下列属逆治法的是（ ）
A. 热因热用
B. 热者寒之
C. 用热远热
D. 用凉远凉
E. 塞因塞用
[单选题]一种有机碱，已知其pH是6.8，可以判断其在消化道中最好的吸收部位是
A. 口腔
B. 胃
C. 十二指肠
D. 小肠
E. 结肠
[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（ ）
A. 日晒
B. 阴干
C. 喷雾干燥
D. 减压蒸发
E. 冷冻干燥
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