【名词&注释】
食品卫生(food hygiene)、脑脊液(cerebrospinal fluid)、严格执行(strict implementation)、抵抗力(resistance)、补体结合试验(complement fixation test)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)、乙型溶血性链球菌(beta hemolytic streptococcus)、甲型溶血性链球菌(alpha hemolytic streptococcus)、白喉毒素(diphtheria toxin)、巴氏消毒法(pasteurization)
[多选题]根据溶血现象可分为
A. 甲型溶血性链球菌(alpha hemolytic streptococcus)
B. 乙型溶血性链球菌(beta hemolytic streptococcus)
C. 丙型溶血性链球菌
D. 肺炎链球菌
E. 不溶血性链球菌
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举一反三：
[单选题]去除热原质的最好方法是
A. 蒸馏法
B. 高压蒸气灭菌法
C. 滤过法
D. 巴氏消毒法(pasteurization)
E. 干烤法
[单选题]患者血清HBsAg阴性、抗HBs阳性、抗HBc阴性、HBeAg阴性、抗HBe阴性，表明
A. 急性肝炎初期
B. 慢性活动性肝炎
C. 乙型肝炎恢复并产生免疫力
D. 既往HBV感染
E. 慢性乙型肝炎合并丁型肝炎
[单选题]白喉杆菌由无毒株变成产毒株的原因是由于:
A. 溶原性转换
B. 接合
C. 转导
D. 转化
E. 转座
[单选题]空肠弯曲菌是人兽共患病细菌，对其检验时应注意
A. 样品的处理
B. 样品的取材
C. 样品的接种量
D. 严格的无菌操作
E. 以上都对
[单选题]抗原性最弱的物质是
A. 类脂
B. 多糖
C. LPS
D. 核酸
E. 蛋白
[单选题]辅助诊断肺炎支原体感染的常用方法为
A. 血凝试验
B. 血凝抑制试验
C. 冷凝集试验
D. 串珠试验
E. 荧光球试验
[单选题]下列哪种实验可用于乙脑早期诊断
A. 电镜检查
B. 补体结合试验
C. 细胞培养分离病毒
D. ELISA检测脑脊液中的乙脑特异性IgM抗体
E. 中和试验
[单选题]下列病毒中对热抵抗力最强的是
A. 脊髓灰质炎病毒
B. 乙肝病毒
C. 乙脑病毒
D. 单纯疱疹病毒
E. 流感病毒
[单选题]大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于
A. 大肠埃希菌能产生肠毒素
B. 大肠埃希菌可引起各种腹泻
C. 大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群
D. 大肠埃希菌常作为被粪便污染的检测指标
E. 以上都不是
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