2023卫生资格营养与食品卫生医学副高职称考试试题下载(1AG)

1. [单选题]在大肠杆菌的多肽链^{(polypeptide chain)}合成中，其氨基端的氨基酸残基是（ ）

A. 丝氨酸
B. 蛋氨酸
C. N－甲酰蛋氨酸
D. N－甲酰丝氨酸
E. 谷氨酸

2. [单选题]体外试验有

A. 小鼠微核试验
B. 大鼠精子畸变试验
C. 骨髓细胞染色体畸变^{(bone marrow cells chromosome aberration)}试验
D. 人体外周血淋巴细胞染色体试验
E. 显性致死试验

3. [单选题]欲计算2006年某地肝癌的发病率，其分母为2006年该地

A. 体检人数
B. 肝癌患者人数
C. 肝炎患者人数
D. 平均人口数^{(average population number)}
E. 平均就诊人数

4. [单选题]肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在( )kcal以下。

A. 800
B. 700
C. 900
D. 600

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