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糖耐量试验膳食的主要适用对象为

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  • 【名词&注释】

    乳酸杆菌(lactobacillus)、抗坏血酸(ascorbic acid)、卵磷脂(lecithin)、脱脂奶粉(skim milk powder)、奶制品(milk products)、胃肠功能(gastrointestinal function)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、外科病人(surgical patients)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、全脂奶粉(whole milk powder)

  • [单选题]糖耐量试验(glucose tolerance test)膳食的主要适用对象为

  • A. 慢性胆囊炎者
    B. 空腹血糖受损者
    C. 患有肾病综合者
    D. 胃肠功能紊乱者
    E. 患继发性免疫缺陷者

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  • 举一反三:
  • [单选题]属于贫铁食物的是( )。
  • A. 大豆
    B. 干果
    C. 牛奶
    D. 蛋黄
    E. 肝脏

  • [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(  )。
  • A. 7~10个
    B. 1~3个
    C. 5~7个
    D. 3~5个
    E. 3~9个

  • [单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为(  )。
  • A. β-胡萝卜素
    B. 蛋白质
    C. 碳水化合物
    D. 脂肪
    E. 抗坏血酸

  • [单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(  )。
  • A. 全脂奶粉(whole milk powder)
    B. 炼乳
    C. 还原奶
    D. 酸奶
    E. 脱脂奶粉

  • [单选题]牛油中的脂肪酸主要为(  )。
  • A. 三酰甘油
    B. 必需脂肪酸
    C. 卵磷脂
    D. 饱和脂肪酸
    E. 单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)

  • [单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(  )。
  • A. 牛奶
    B. 鸡肝
    C. 鸡蛋
    D. 动物血
    E. 豆类

  • [单选题]外科病人(surgical patients)接受肠外营养支持行上腔静脉插管,经下列哪条血管穿刺并发症少,成功率高
  • A. 左颈内静脉
    B. 右颈内静脉
    C. 左锁骨下静脉
    D. 右锁骨下静脉
    E. 颈外静脉

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