【导读】
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1. [单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。
A. 细菌 B. 霉菌 C. 酵母菌 D. 致病菌
2. [多选题]老年人的膳食调整，主要包括
A. 减少能量摄入 B. 增加优质蛋白质摄入 C. 增加脂肪摄入 D. 增加钙摄入 E. 增加维生素摄入
