沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

【名词&注释】

基因突变(gene mutation)、斑疹伤寒(typhus)、伤寒杆菌(salmonella typhi)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、变形杆菌(proteus)、莫氏立克次体(rickettsia mooseri)、Q热立克次体(q fever rickettsia)、恙虫病立克次体(rickettsia tsutsugamushi)、立克次体病(rickettsiosis)、普氏立克次体(rickettsia prowazekii)

[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有

A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品

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举一反三：

[单选题]大肠杆菌分裂一代需要的时间为

A. 18小时
B. 20分钟
C. 72小时
D. 60分钟
E. 20秒

[单选题]以杀死下列哪种病原菌作为判断灭菌的效果？

A. 伤寒杆菌
B. 大肠杆菌
C. 葡萄球菌
D. 结核杆菌
E. 芽孢杆菌

[多选题]外斐反应为阴性的立克次体是

A. 普氏立克次体^{(rickettsia prowazekii)}
B. 莫氏立克次体
C. 恙虫病立克次体^{(rickettsia tsutsugamushi)}
D. Q热立克次体^{(q fever rickettsia)}
E. 五日热立克次体

[单选题]属于病毒基因突变的是

A. 交叉复活
B. 互补作用
C. 表型混合
D. 温度敏感性变异
E. 干扰现象

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