【导读】
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1. [单选题]下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（ ）。
A. 鲜叶→萎凋→干燥 B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
2. [单选题]珩磨机的使用，应()、砂条材料、磨头的往复行程及冷却液。
A. 确定研磨量 B. 选择珩磨规范 C. 选择珩磨方法 D. 确定研磨尺寸
