1. [单选题]I相反应包括
A. 氧化
B. 还原
C. 水解
D. 结合
E. A+B+C+D
2. [单选题]职业肿瘤多见于
职业肿瘤多见于
A. 皮肤和肝脏
B. 肝和肺组织
C. 肝和膀胱
D. 皮肤和肺SX
E. 皮肤和肝脏
3. [单选题]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()
A. 酸价、pH值、挥发性盐基总氮
B. 挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
C. 挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺
D. 挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
E. 酸价、醛酮反应、H2S、吲哚
4. [多选题]条件可食肉是指
A. 不新鲜的畜肉
B. 轻度腐败变质的畜肉
C. 受意外伤害死亡的畜肉
D. 经无害化处理后可食用的病畜肉
E. 没有经过后熟的肉
5. [多选题]麻疹最常见的并发症是
A. 支气管肺炎
B. 心血管功能不全
C. 喉炎
D. 脑炎
E. 亚急性硬化性全脑炎(subacute sclerosing panencephalitis)（SSPE）
