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下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。

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    胡萝卜(carrot)、单加氧酶(monooxygenase)、矿物质(mineral)、高脂肪(high fat)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、佝偻病(rickets)、西红柿(tomato)、动物性食物(animal foods)、适宜摄入量(adequate intake)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

  • [单选题]下列营养素在畜肉食品中含量较少的是( )。

  • A. 脂肪
    B. 蛋白质
    C. 碳水化合物
    D. 矿物质
    E. 维生素

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  • 举一反三:
  • [单选题]不属于人体测量指标的是
  • A. 身高
    B. 体重
    C. 血糖
    D. 皮褶厚度
    E. 上臂围

  • [单选题]含维生素A丰富的食物有(  )。
  • A. 动物内脏
    B. 鱼
    C. 瘦肉
    D. 粮谷
    E. 蔬菜

  • [单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱,其可能原因是(  )。
  • A. 食物中含有苯胺
    B. 食物中含有高脂肪
    C. 红细胞中缺少单加氧酶
    D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)
    E. 食物中含有酪胺

  • [单选题]维生素A缺乏可引起(  )。
  • A. 腹泻
    B. 毕脱氏斑
    C. 脂溢性皮炎
    D. 脚气病
    E. 佝偻病

  • [单选题]成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量(adequate intake)为(  )。
  • A. 占总能量的40%~50%
    B. 占总能量的10%~20%
    C. 占总能量的30%~40%
    D. 占总能量的20%~30%
    E. 占总能量的50%~60%

  • [单选题]下列食物富含碘的是
  • A. 海带
    B. 白菜
    C. 木耳
    D. 胡萝卜
    E. 西红柿(tomato)

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