【名词&注释】
耐受性(tolerance)、静脉炎(phlebitis)、植物油(vegetable oil)、热效应(thermal effect)、尿素氮(urea nitrogen)、暗适应功能(dark adaptation function)、性刺激(sexual stimulation)、速度快(fast)、少量多餐、维生素A营养状况(vitamin a status)
[单选题]叶酸的良好食物来源是
A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类
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举一反三：
[单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的
A. 1％～3％
B. 5％～6％
C. 8％～10％
D. 10％～15％
E. 30％
[多选题]理中丸与四君子汤共有的药物是（ ）
A. 白术
B. 茯苓
C. 炙甘草
D. 人参
E. 干姜
[单选题]能抑制锌吸收的因素是
A. 脂肪
B. 动物蛋白
C. 含磷化合物
D. 葡萄糖
E. 含硫化合物
[单选题]慢性胰腺炎患者膳食
A. 含脂肪多的食物
B. 油炸食品
C. 少量多餐
D. 少量饮酒
E. 化学性和机械性刺激(sexual stimulation)的食物
[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是
A. 尿素
B. 氨
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸
[单选题]在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是
A. 对渗透压的耐受性好
B. 输入的液体对血管壁产生的刺激小
C. 输入营养液的速度快(fast)
D. 不易产生静脉炎和静脉血栓形成
E. 安全性高，并发症少而轻
[单选题]评价维生素A营养状况(vitamin a status)的常用方法不包括
A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验
[单选题]舌体瘦薄、舌色淡白，说明（ ）
A. 阴亏
B. 伤津
C. 气血两虚
D. 阳虚
E. 寒湿
[多选题]属于祛风剂的是（ ）
A. 川芎茶调散
B. 镇肝熄风汤
C. 独活寄生汤
D. 天麻钩藤饮
E. 麻杏石甘汤
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