【名词&注释】
需要量(requirement)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、基本知识(basic knowledge)、乙酰CoA羧化酶(acetyl coa carboxylase)、前磨牙(premolar)、一部分(part)、六大类、正常生理功能(normal physiological function)
[单选题]参与脂肪酸合成过程的酶是
A. 脂酰CoA合成酶
B. 肉碱脂酰转移酶
C. HMG-CoA合成酶
D. HMG-CoA裂解酶
E. 乙酰CoA羧化酶