食品大肠菌群的检测步骤为

【名词&注释】

硫化氢(hydrogen sulfide)、大肠菌群(coliform group)、念珠菌(candida)、酸性染料(acid dyes)、曲霉菌病(aspergillosis)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、着色真菌病(chromomycosis)、毛霉菌病(mucormycosis)

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告

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举一反三：

[单选题]鉴别羊、牛、猪3种布鲁菌的依据是

A. 产生硫化氢的多少和在含碱性染料培养基中的生长情况
B. 是否产生硫化氢和在含酸性染料培养基中的生长情况
C. 在含碱性染料培养基中的生长情况
D. 产生硫化氢的多少
E. 是否产生硫化氢

[单选题]标本直接镜检可见粗大透明不分隔菌丝，应考虑

A. 念珠菌感染
B. 曲霉菌病
C. 毛霉菌病^{(mucormycosis)}
D. 着色真菌病^{(chromomycosis)}
E. 镰刀霉菌病

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