【名词&注释】
谷胱甘肽(glutathione)、抑菌作用(bacteriostasis)、转氨酶(transaminase)、关键时期、厌氧微生物(anaerobe)、化学作用(chemical action)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、溶解性污染物、可直接计算、葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)
[单选题]婴儿大脑和智力发育的关键时期是出生后的（ ）
A. 2个月
B. 3个月
C. 4个月
D. 5个月
E. 6个月
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举一反三：
[单选题]苯甲酸抑菌作用的机制是（ ）
A. 抑制微生物呼吸酶系统的活性
B. 使微生物的蛋白质凝固、变性
C. 抑制菌体内脱氢酶系的作用
D. 改变微生物内的Na离子浓度
E. 改变细胞膜的渗透性
[单选题]下列哪项关于临床试验对照组的论述是正确的
A. 对照组可减少或防止偏倚的发生
B. 对照组是临床试验比较的基础
C. 对照组可测量处理因素的不良反应
D. 对照组可防止病人自愈对结果的影响
E. 设立对照组是为了正确衡量处理因素有效性
[单选题]腌渍保藏的原理是( )。
A. 降低食品的水分活性
B. 杀菌
C. 不改变渗透压
D. 不破坏营养素
[单选题]肾小管有近端肾小管和远端肾小管之分，中间有( )连接。
A. 髓襻
B. 基膜
C. 肾皮质
D. 肾间质
[单选题]病例对照研究的优点是
A. 每次只能研究一个因素
B. 需要样本量大
C. 研究所需时间短
D. 可直接计算RR值
E. 不能研究罕见病
[单选题]水体的生物净化作用是需氧细菌和下列哪项共同作用使得有机污染物氧化分解
A. 厌氧微生物
B. 紫外线照射
C. 亚硝酸菌
D. 溶解氧
E. 氧化还原反应
[单选题]转氨酶的辅酶是（ ）
A. TPP
B. 磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)
C. 核黄素
D. 生物素
E. 尼克酰胺
[单选题]正常成人体内，蛋白质约占
A. 16%～19%
B. 26%～29%
C. 6%～9%
D. 36%～39%
E. 46%～49%
[单选题]红细胞中还原型谷胱甘肽不足，而引起溶血，原因是缺乏（ ）
A. 果糖二磷酸酶
B. 葡萄糖－6－磷酸酶
C. 磷酸果糖激酶
D. 6－磷酸葡萄糖脱氢酶(glucose dehydrogenase)
E. 葡萄糖激酶
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