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营养与食品卫生副高2023试题正确答案(06.01)

来源: 不凡考网    发布:2023-06-01     [手机版]    
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1. [单选题]医疗机构施行特殊检查时

A. 由经治医师所在科室集体讨论后实施
B. 由医疗机构负责人批准后实施
C. 由经治医师决定后实施
D. 征得患者同意,并取得其家属或关系人同意及签字后实施
E. 征得患者或者其家属同意后实施


2. [单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》,建议50岁以后钙的适宜摄入量(adequate intake)(AI)均为

A. 800mg/d
B. 1200mg/d
C. 1000mg/d
D. 1500mg/d
E. 2000mg/d


3. [单选题]从调查问卷中的问题类型上看包括

A. 特征问题、价值观问题、行为问题
B. 特征问题、态度问题、价值观问题
C. 特征问题、态度问题、行为问题
D. 特征问题、道德观问题、行为问题
E. 特征问题、道德观问题、价值观问题


4. [单选题]我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为

A. 50μg/d
B. 100μg/d
C. 150μg/d
D. 200μg/d
E. 500μg/d


5. [单选题]关于酶的共价修饰调节的叙述,正确的是( )

A. 酶有无活性和有活性两种形式
B. 受共价修饰的酶不是变构酶
C. 通过改变酶含量来改变酶活性
D. 酶经磷酸化后,活性都增加
E. 修饰都是在酶的活性中心基团


6. [单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质

A. >100mg/d
B. >150mg/d
C. >1.0g/d
D. >2.0mg/d
E. >3.5mg/d


7. [单选题]直肠术后采用高纤维膳食的意义在于

A. 促进胃肠蠕动
B. 使粪便成形,易于排出,防止便秘及粪便污染 创伤面
C. 促进消化
D. 调节血糖
E. 无特殊意义


8. [单选题]肾脏组织学的基本组成单位是肾单位,每个肾有( )个肾单位。

A. 60万~80万
B. 100万~120万
C. 200万~250万
D. 300万~400万


9. [单选题]下列关于生命数量与生命质量的说法哪项是正确的

A. 生命质量是生命数量的前提和基础
B. 生命数量和生命质量是互相联系(interconnecting)和相互制约的
C. 为了获得较长的生命数量,有时不得不牺牲一定的生命质量
D. 生命数量是生命质量的前提和基础
E. 生命质量与生命数量是等价的


10. [多选题]低脂膳食适用于下列哪些疾病?( )

A. 肝硬化
B. 胆囊疾患
C. 胰腺炎
D. 高血压
E. 冠心病


11. [单选题]动脉粥样硬化发生的危险因素

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 膳食纤维
D. 葱、蒜
E. 酒


12. [单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开启的包装中取样
C. 如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏


13. [单选题]透析使唾液淀粉酶活性(activity of ptyalin)显著降低的原因是( )

A. 酶含量减少
B. 酶失活
C. 酶蛋白变性
D. 失去辅助因子
E. 失去酶蛋白


14. [单选题]下列哪项说法是正确的

A. 生存率与病死率的用途是一样的
B. 患病率与发病率的性质是一样的
C. 发病率与感染率的性质是一样的
D. 罹患率与发病率的性质是一样的
E. 病死率与死亡率的性质是一样的


15. [多选题]津液的功能包括( )

A. 滋润濡养作用
B. 化生血液
C. 化生肾精
D. 调节机体的阴阳平衡
E. 排泄代谢产物


16. [单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是( )

A. 湿为有形之邪,易阻气机
B. 湿邪损伤阳气,阳气受损,病难速愈
C. 湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈
D. 湿性重浊,留滞于体内,病难速愈
E. 湿性趋下,易袭阴位,病难速愈


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