【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、重症肌无力(myasthenia gravis)、奶制品(milk products)、维生素A(vitamin a)、营养不良(malnutrition)、吸收率(absorptivity)、乙酰胆碱受体(acetylcholine receptor)、主要成分(main components)、含钙量(calcium level)、营养保健作用(nutritional and health promoting effect)
[单选题]下列食品含钙量(calcium level)丰富而且吸收率也高的是( )。
A. 牛奶
B. 鸡肝
C. 鸡蛋
D. 动物血
E. 豆类