【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、雌激素(estrogen)、酸处理(acid treatment)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、农药污染(pesticide pollution)、农作物(crop)、类固醇激素(steroid hormone)
[单选题]去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。
A. 加热处理
B. 碱处理
C. 酸处理
D. 水洗
E. 水中浸泡
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举一反三：
[单选题]农药污染食品的主要途径有( )。
A. 农药喷洒对农作物(crop)的直接污染
B. 农作物(crop)从污染的环境中吸收农药
C. 生物富集作用
D. 运输和贮存中混放
E. 以上都是
[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D
E. 胃泌素
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